熱(re)(re)風干(gan)燥(zao)是(shi)茶(cha)葉加(jia)工最為常見的(de)(de)(de)一種干(gan)燥(zao)方法，其(qi)主(zhu)要(yao)過程是(shi)以(yi)(yi)空(kong)氣(qi)導(dao)熱(re)(re)為主(zhu)，傳熱(re)(re)較快，葉溫上升平穩。干(gan)燥(zao)過程中，熱(re)(re)風是(shi)主(zhu)要(yao)的(de)(de)(de)媒介(jie)，使被干(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)物料能(neng)以(yi)(yi)適(shi)宜的(de)(de)(de)溫度、濕(shi)度和流(liu)速(su)與之接觸，達到均勻干(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。自動鏈板式茶(cha)葉烘(hong)(hong)干(gan)機是(shi)早前(qian)用得比較多(duo)的(de)(de)(de)設備類(lei)(lei)型，現在空(kong)氣(qi)能(neng)茶(cha)葉烘(hong)(hong)干(gan)機以(yi)(yi)其(qi)節能(neng)、環保、精(jing)準溫控和自動排濕(shi)，成為茶(cha)葉加(jia)工佳的(de)(de)(de)新寵。用空(kong)氣(qi)能(neng)茶(cha)葉烘(hong)(hong)干(gan)機(又稱熱(re)(re)泵茶(cha)葉烘(hong)(hong)干(gan)機),香(xiang)味更佳!適(shi)合(he)白茶(cha)紅茶(cha)普洱茶(cha)以(yi)(yi)及各類(lei)(lei)茶(cha)磚! 也適(shi)合(he)像玫瑰(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)、茉(mo)莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)、金銀花(hua)(hua)(hua)(hua)、雪蓮(lian)花(hua)(hua)(hua)(hua)、雪蓮(lian)果(guo)、黃花(hua)(hua)(hua)(hua)菜、苦瓜茶(cha)、牛蒡茶(cha)、羅漢果(guo)花(hua)(hua)(hua)(hua)、石斛花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)、桂花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)、洛神花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)、無花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)茶(cha)、皇菊(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)等類(lei)(lei)別。

   茶葉烘(hong)干(gan)前的殺(sha)(sha)青(qing)處置。為什(shen)么(me)茶葉需要(yao)先萎(wei)凋殺(sha)(sha)青(qing)才經烘(hong)干(gan)機(ji)處理？從事烘(hong)干(gan)行(xing)(xing)業(ye)的人都(dou)知道(dao)殺(sha)(sha)青(qing)，這(zhe)個過程主要(yao)是(shi)將一些特殊的物料定色(se)，然后(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)入(ru)烘(hong)干(gan)機(ji)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)烘(hong)干(gan)就(jiu)不會出現變色(se)的情況。有些品種就(jiu)需要(yao)先進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)殺(sha)(sha)青(qing)，然后(hou)(hou)晾置以后(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)入(ru)空氣能茶葉烘(hong)干(gan)機(ji)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)烘(hong)干(gan)，這(zhe)樣烘(hong)干(gan)出來的茶葉顏色(se)好看，其附加值也更高。

  為何空(kong)氣能熱泵茶業(ye)烘干(gan)機成為茶葉烘干(gan)加工新寵？全自動智(zhi)(zhi)能操(cao)作(zuo)烘干(gan)機，操(cao)作(zuo)只需(xu)一(yi)鍵式操(cao)作(zuo)，該(gai)設備使(shi)用空(kong)氣能熱泵烘干(gan)機做(zuo)熱源，此設備能耗低，清潔生(sheng)產, 無污染，生(sheng)產程序智(zhi)(zhi)能化控(kong)制(zhi)，外觀(guan)簡(jian)潔，不懂電腦的普通用戶可以容易掌握。溫度可根據需(xu)要自動調控(kong)，自動排風除(chu)濕(shi)控(kong)制(zhi)烘箱內濕(shi)度，無需(xu)人工看(kan)管(guan)，全部過程有微型電腦控(kong)制(zhi)，可謂省(sheng)時省(sheng)工。

   熱泵型茶葉烘干機設備的主要特點：

   1.烘干機采用低溫、加強循環風、強排濕進行烘干,能保證色澤鮮亮，茶葉復水性好，正反面色差小，商品等級、均價和經濟效益增加，該設備自動化程度高,不需要專人看管,烘干工藝全部由微電腦控制完成.設備操作簡單方便：客戶只須按一下啟動，設備根據設定的烘烤參數或烘烤曲線，全自動控制烘烤間內的溫度，濕度、直至烘烤結束，并發出提示音。大大降低了用戶的勞動強度。

   2.茶葉烘干房內配套精確的溫、濕度測試儀，利用精確的溫度、相對濕度控制系統，使白茶、普洱茶磚、紅茶等不變形、不變色、外觀好看，內部營養價值和藥用價值不流失，精確的含水率更能保證產品的質量達到標準。 擁有一整套，針對不同產品工藝，有利于用戶拿到設備后就能烘干出優質的產品，幫助用戶在最短的時間內贏得經濟效益。

   3. 茶葉烘干房采用全封閉結構，熱空氣箱內循環，節能高效。采用內置式耐高溫循環風機、大大減小熱損失、強化了熱量的傳遞。烘干房可增設有可調式均風板，可上下調節開度，使箱內上下溫度均勻。保溫層厚100mm，材質為聚氨脂板材。烘車烘盤為行業統一標準，烘盤網盤適用于多行業，互換性強。自動恒溫控制、工作時間定時，機械化生產，批次產品質量穩定。庫板應客戶要求可采用304不銹鋼材質制造，符合國家對食品衛生的需求。

   茶(cha)葉烘干香味保持的工藝要求：

    第(di)一(yi)，初烘的(de)時(shi)候烘干機(ji)溫度控制在110℃左右，同時(shi)時(shi)間(jian)的(de)長短也十分關鍵(jian)，大約(yue)控制在10分鐘左右；

    第二，初烘后進行攤涼，一般攤放在竹篾上，注意不得(de)隨意放置(zhi)于(yu)地上，時間也同樣控制在10分鐘左右(you)，目的是使茶葉中的水分重(zhong)新分布均勻；

    第(di)三，復烘，此時(shi)烘干機(ji)的(de)溫度要(yao)調(diao)整的(de)低(di)一(yi)些，控制溫度85℃上(shang)下(xia)，然后溫度再慢慢調(diao)低(di)，直至烘干。