【食用菌烘干機視頻展示-點擊播放】

【藍(lan)天食用(yong)菌烘干工藝：】

食用菌脫水烘(hong)干(gan)的工藝多種多樣，在這，藍天機械以香菇烘(hong)干(gan)工藝為(wei)例了，為(wei)大家講解一下：

1、在香菇(gu)八成熟(shu)、未(wei)開傘時采摘。

2、攤晾(liang)、剪柄(bing)。鮮菇采后(hou)要及時攤放在(zai)通風干燥處(chu)，加快表(biao)層(ceng)水分蒸發。

3、分級(ji)(ji)烘干。將(jiang)鮮(xian)菇按大小、厚薄、朵形等整理(li)分級(ji)(ji)，在鮮(xian)菇進機前，將(jiang)空機增溫到38～40℃。

4、掌握火候。食用菌網帶烘(hong)干(gan)機溫(wen)度控制：第1～4小(xiao)(xiao)時(shi)保(bao)(bao)持(chi)(chi)38～40℃，第4～8小(xiao)(xiao)時(shi)保(bao)(bao)持(chi)(chi)40～45℃，第8～12小(xiao)(xiao)時(shi)保(bao)(bao)持(chi)(chi)45～50℃，第12～16小(xiao)(xiao)時(shi)保(bao)(bao)持(chi)(chi)50～53℃，第17小(xiao)(xiao)時(shi)保(bao)(bao)持(chi)(chi)55℃，第18小(xiao)(xiao)時(shi)至烘(hong)干(gan)保(bao)(bao)持(chi)(chi)60℃。

5、注意排濕(shi)、通(tong)(tong)風。隨著香菇體內(nei)水分(fen)的蒸發，大型食用(yong)菌烘(hong)干機內(nei)通(tong)(tong)風不暢會造成濕(shi)度(du)升高，導致(zhi)色澤灰褐(he)、品質(zhi)下降。操作(zuo)要求：第(di)1～8小(xiao)時(shi)打開全部排濕(shi)窗(chuang)(chuang)，第(di)8～12小(xiao)時(shi)通(tong)(tong)風量保持(chi)(chi)50%左右(you)，第(di)10～15小(xiao)時(shi)通(tong)(tong)風量保持(chi)(chi)30%，第(di)16小(xiao)時(shi)后，菇體已基本(ben)干燥，可關閉(bi)排濕(shi)窗(chuang)(chuang)。

用指甲頂(ding)壓(ya)香菇蓋感(gan)覺(jue)堅(jian)硬并稍有指甲痕(hen)跡(ji)、翻動嘩嘩有聲時，表明香菇干度已夠(gou)，可出房、冷卻、包裝、貯運(yun)。

想了解食(shi)用菌烘干機價格的用戶可以聯系咨詢藍天機械。